꼬리표: 조리법

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All about that base! From eggnog brulee to spiced orange tart: 10 top biscuit-based dessert recipes

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If you are a certain type of person – me, essentially – you will be unable to hear the phrase “biscuit base” without it immediately conjuring the sound of Gregg Wallace bellowing it over and over again against a wall ...

Who needs apples when you can have sausages? 10 unusual but delicious crumble recipes

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There are two types of people in the world: pie people and crumble people. As we all know, you cannot trust a pie person. Their need for structure is too restricting; their pursuit of rules loses them friends and resp...

Teen leaving the nest? Give them a taste of home with these recipes

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지난주, I experienced something I’d been dreading since my daughters came into the world: my first-born leaving home for the first time. I’ve experienced such a mix of emotions. 물론이야, I’m incredibly proud of R...

Cooking with coffee: a chef’s recipes for a dry-rubbed rib-eye steak and a rich chocolate tart

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My introduction to using coffee in food came from Massimo Bottura of Osteria Francescana, a three-star Michelin restaurant in Modena, 이탈리아. Bottura created a mind-blowing coffee sauce for a succulent veal dish; it op...

‘The flavour really bursts out!’ Chefs’ top seafood sandwich recipes

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Julie Lin, owner of Julie’s Kopitiam, Glasgow This prawn open sandwich has stayed in my memory since I ate it in Malmö a few years ago. You need good mayonnaise (enough to coat the shrimp), crisp lettuce, cucumbers, ...

달걀, 토마토, 죽은 태아와 과일: Yotam Ottolengi의 브런치 레시피

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달걀, 토마토, 빵, 죽은 태아, 메이플 시럽, 신선한 과일, 레몬, 내 아이들, 내 친구 ... 그리고 커피. 내가 탑을 생각해 낸다면 10 "내가 사랑하는 것들"의, 그것은 거의 그렇게 읽힐 것입니다 (내 아이들과 감자 튀김에 메모 ...

Tuscan trattoria에서 Russell Norman의 요리법

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내 새로운 레스토랑 Brutto에 대한 연구가 시작된 것은 2016, 과거에 이탈리아에 도착하는 것은 매우 어려웠습니다. 18 프로듀서를 만나는 몇 달, 재배자, 와인메이커와 셰프. 그러나 b에 공백이있었습니다...

그만큼 20 주말 최고의 요리법

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Nigella Lawson의 미국식 팬케이크 또는 Florence Knight의 'nduja tortilla'? 아마도 Sami Tamimi와 Tara Wigley의 화려한 녹색 shakshuka를 추가하십시오., 또는 Lara Lee의 군침 도는 바삭한 생강 감자. 당신의 OFM...

야채 라자냐, 버터 국수와 매운 박제 껍질: Yotam Ottolengi의 파스타 레시피

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Rachel Roddy의 매우 멋진 An A-Z of Pasta에서 우리 모두가 여전히 허리까지 깊을 때 세 가지 파스타 레시피를 실행하는 것이 약간 부끄럽습니다., 올 여름 출간. 그 말, 그녀의 새 책 제목에서 알 수 있듯이, 파스타는 ...

Chetna Makan의 4가지 쉬운 카레 레시피

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나는 항상 검은 눈 콩 카레를 좋아했습니다., 집에서 만들어 탄두리 로티와 함께 ​​즐기는 펀자브식 요리. 고맙게도, 내 아이들은 그것을 즐기는 것 같다, 너무, 자주 요리하게 된다는 뜻, 또한 c의 다른 방법을 시도합니다...

브런치 타임: 계란을 요리하는 방법, 스페인식 – 조리법

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우리가 어렸을 때, 우리 아빠는 우리에게 빠르고 쉬운 식사로 모르실라를 곁들인 고전 병아리콩 스튜를 만들어 주곤 하셨습니다.. 여기에서 아이디어를 얻었습니다., 나는 계란을 추가하여 아침이나 브런치에 적응했습니다.. Se...

게 쌀국수, 구운 폴렌타와 매운 렌즈콩 팬케이크: Yotam Ottolengi의 글루텐 프리 메인 – 레시피

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글루텐 프리 레시피에 대한 관심 증가로 강력한 의견 확보. 한편으로는, coeliacs는 그들과 글루텐 프리 식단을 선택한 사람들 사이의 혼란을 좌절시킬 수 있습니다. (그리고 아마도 위험한). 티...

화덕 레시피: 뒷마당 화재를 안전하게 시작하는 방법, 그리고 그 위에 무엇을 요리할지

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대개, 많은 호주인들이 지금쯤 여름 캠핑 여행을 계획하기 시작할 것입니다.. 다른 사람들은 이미 그들에있을 것입니다, 겨울이 얼마 남지 않은 북쪽에서 긴 야회를 위해 남부 주를 탈출한...

구운 히피, 터키식 콜리플라워와 코코넛 케일: Yotam Ottolengi의 브라시카 레시피

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항상 새학기처럼 느껴지는 9월, 아이들을 학교에 다시 태우고 있든 없든. 스쿨캐리의 추억, 다수를 위해, 항상 달지 않은 너무 익은 양배추의 냄새, 하지만 그럴 수 있습니다...

Sambal chicken and roast aubergine: Nik Sharma’s recipes with fish sauce

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Of all the condiments in my fridge, fish sauce occupies a special place in my heart. Its brilliant ability to bump up the umami in a dish is remarkable, and what I love most is that a few drops go a long way. This wee...

From aubergines to peaches: David Carter’s barbecued fruit and veg recipes

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예습 5 minMarinate 8 hr+Cook 10 minServes 1-2 1 aubergine15g salted cashew nuts1 tbsp butter40g feta1 tbsp balsamic reduction or glaze, or pomegranate molasses½ spring onion, finely chopped For the red miso butter150...

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