Etichetta: Ricetta pasquale di Thomasina Miers per agnello speziato e pastiglia di riso allo zafferano

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Thomasina Miers recipe for quick-roast cauliflower with pink pickled onions

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These cauliflower tacos come from my new book, Meat-Free Mexican, which is out next week. In the book, they’re basted in a garlicky marinade made from the fruity, tangy seeds of the achiote tree, which is native to th...

Some idioms are for the knacker’s yard – but it’s still good to know your onions

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I’ve never used the expression “casting pearls before swine”; infatti, I’ve just had to look up exactly what it means. I’m therefore neither surprised nor upset that it seems to be falling out of common use. del 2,...

La ricetta di Nigel Slater per le cipolle grigliate, purea di ceci, e semifreddo alle mandorle e arancia

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Sto guardando i vasetti di conservazione dei fagioli color pergamena – i cannellini ovali e il fagiolo tondo, le fave piatte al burro e, ovviamente, i piccoli ceci paffuti – e chiedendomi se mi ricorderò mai di metterli in ammollo...