Etiqueta: Meera

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Meera Sodha’s vegan recipe for sweetcorn, chipotle and avocado rice salad

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If there were awards given to countries for cultivating ingredients, Mexico would be gleaming with trophies. Corn, chillies and avocados are all said to have spilled forth from its borders, and are now well loved acro...

Receta vegana de Meera Sodha para kitchari de tomate y cúrcuma

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Kitchari is a mixture of rice and lentils, cocinado con solo unas pocas especias. Es el colmo de la comodidad para la mayoría de los indios., y lo que la mayoría de las mujeres de mi familia hacen cuando el paladar de todos necesita descansar. It’s a vote ...

Meera Sodha’s vegan recipe for 10-clove garlic focaccia

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I’ve always loved garlic bread, and it still has a hold over me like no other bread does. But what has always bugged me is, why baguette? It has such a dense crumb that often the garlic flavour cannot soak through. At...

Receta vegana de calabacín de Meera Sodha, sopa de guisantes y espárragos

72 Puntos de vista0 Comentarios

I probably don’t need to explain the merits of soup to a nation of soup lovers, pero lo que disfruto es que, como mermelada, perfume y una fotografía, it has the power to capture a moment or a season in a pure way and...

Receta vegana de Meera Sodha para ensalada de papa con tamarindo, coco y anacardos

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Junte las palabras fiesta y comida., y es como viajar a la década de 1980, Cuándo, como una familia, festejamos duro. La clave de la comida era tener algunas cosas importantes que pudieran prepararse en lotes y por adelantado.,...

Receta vegana de Meera Sodha para espaguetis con pesto de tomate y almendras asadas

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Los tomates británicos han tenido mala prensa a lo largo de los años, ser etiquetado a menudo como sin sabor o aguado, lo que puede explicar por qué no puedo pensar en un plato británico que presagie la fruta en su forma cruda. Pero las cosas han cambiado ....

Receta vegana de Meera Sodha para rebanadas de chocolate crujiente y dátiles

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Granny Jean era la abuela de mi marido., y escuché que ella era una fuerza. Tenía una sonrisa encantadora y una energía extraordinaria para las ventas de baratijas., tenis y jardinería. La única vez que la verías sentada y quieta fue a las 4...

Receta vegana de Meera Sodha para tofu y bulgogi de champiñones

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Bulgogi es uno de los platos más populares de Corea, y está hecho tradicionalmente con carne de res (bul significa fuego y gogi significa carne). Aunque esto es lo que algunos (la mayoría?) consideraría una columna sesgada, Creo que el único se ...

Receta vegana de Meera Sodha para estofado de espinacas y frijoles con mantequilla y piñones tostados

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Con muchas verduras, la filosofía es la más fresca, el mejor. Si bien ese ciertamente puede ser el caso, especialmente en verano, cocinar algunas verduras durante más tiempo saca una característica diferente. Solía ​​confiar.

Receta vegana de Meera Sodha para farinata con cebollas balsámicas y espárragos

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El pan hecho con harina de garbanzos es una de mis cosas favoritas en la tierra. (el dhokla Bobby en Leicester ha sido una adicción de por vida), así que cuando me presentaron a farinata, un verano hace mucho tiempo en la Toscana, Le di la bienvenida ....

Receta vegana de avena de Meera Sodha, galletas de especias y grosellas

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En la esquina de la cocina de la casa en la que crecí había un tarro de galletas con forma de fresa.. Que me ofrecieran una galleta siempre fue emocionante, pero no era lo suficientemente alto para ver el interior, así que me paraba en un taburete, llegar y fe ...

Meera Sodha’s vegan recipe for swede and mushroom tacos with peanut salsa

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I’m very fond of the swede. It has a bit of the Cinderella narrative about it: often cast aside and underappreciated, pero, when given attention and love, it blossoms – in this particular story, into a delicious dinner...

Meera Sodha’s vegan recipe for aubergine donburi

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What I love about donburi, or Japanese rice bowls, is that they are complete meals in themselves. The rice is built in as part of the equation from the very start, rather than merely as a serving suggestion. This mean...

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