Etichetta: Iyers

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Rukmini Iyer’s recipe for chocolate, raspberry and ricotta brownies

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I realised some time ago that chocolate brownies taste far better made with ground almonds than with flour, as they provide you with that wonderful fudgy texture, so these ones are gluten-free. The ricotta lends mouss...

Rukmini Iyer’s chilli crab tarts with leeks and mozzarella

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These crab tarts are incredibly moreish – perfect for a light meal with a dressed green salad alongside. You can use 50-50 white and brown crabmeat, which I prefer for the flavour, or all white crabmeat if that is you...

Rukmini Iyer’s honey and muscat poached peaches with easy almond pastries

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I love the blush on poached peaches, but always worry about overcooking them on the stove. Cue the oven-poached version, with aromatic spiced muscat and honey: in season and fresh from Ocado, perfect to serve with a b...

Rukmini Iyer’s trio of summer salads: pollo, butter beans and feta

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The Roasting Tin author on three ways to add colour and crunch to your summer feasting tableby Rukmini Iyer Fri 11 Jun 2021 06.51 EDT Last...

La ricetta di Rukmini Iyer per la ricotta al forno con asparagi di nuova stagione

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Un piatto unico pieno delle gioie della primavera, L'autore di Roasting Tin è vibrante, la teglia verdeggiante è pronta per essere acquistata su Ocado.com di Rukmini Iyer ven 7 Maggio 2021 07.11 EDT ...

La ricetta di Rukmini Iyer per la ricotta al forno con timo, royal jersey arrosto, asparagi e limone della nuova stagione

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Un piatto unico pieno delle gioie della primavera, L'autore di Roasting Tin è vibrante, la teglia verdeggiante è pronta per essere acquistata su Ocado.com di Rukmini Iyer ven 7 Maggio 2021 07.11 EDT ...